為強(qiáng)化物業(yè)項(xiàng)目食堂的食品安全管理,提升員工的安全意識(shí)與規(guī)范操作水平,11月8日,商洛金盾開(kāi)展食品安全培訓(xùn)會(huì),副總經(jīng)理張國(guó)建、各項(xiàng)目食堂員工20余人參加。
培訓(xùn)會(huì)上,人防部副經(jīng)理張璐璐向員工們?cè)敿?xì)講解了食品儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求和操作規(guī)范;同時(shí),結(jié)合近年來(lái)發(fā)生的食品安全事故案例,分析事故原因和教訓(xùn)。
會(huì)議中,副總經(jīng)理張國(guó)建就食品安全管理方面提出要求,他強(qiáng)調(diào),在食品加工環(huán)節(jié)中,安全問(wèn)題首當(dāng)其沖,必須嚴(yán)守底線,確保萬(wàn)無(wú)一失。要將個(gè)人衛(wèi)生與廚房環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行到位,為食品衛(wèi)生筑牢防線。與此同時(shí),絕不能忽視食品在色、香、味層面的精雕細(xì)琢,要全力提升客戶單位的用餐滿意度。
此次培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用豐富、針對(duì)性強(qiáng),有效提升了參訓(xùn)人員的食品安全意識(shí)與業(yè)務(wù)能力。下一步,商洛金盾將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全管理,定期開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng),為客戶單位提供更加安全、健康的飲食環(huán)境。
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